A região de Conegliano e Valdobbiadene, e suas pequenas frações, encanta não só pela beleza, mas também por um vinho que é elemento da identidade de seus moradores, o Prosecco.
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A Malvasia Puntinata é a uva a branca mais importante da Denominação de Origem Roma
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Território fascinante, rico em belas paisagens, história, arte, gastronomia e vinho! Essa é a Sicília, a região italiana que está arrebatando os corações dos apaixonados por vinhos e gastronomia. Isso porque, além de qualidade, os vinhos têm diversidade, tanto os brancos quanto os tintos, e, se harmonizados com a culinária local, que é maravilhosa, fazem desta uma das experiências mais incríveis que se pode viver no Bellpaese. E quem atesta essa afirmação são os próprios italianos, tão exigentes nas suas escolhas quando o assunto é vinho e gastronomia.
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Elaborado na cidade com o mesmo nome, na província de Trapani, o vinho é parecido com o vinho do Porto e apresentado nas versões meio seco e doce.
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Ao lado do irmão Antonio, Josè está à frente Cantina Donnafugata, uma das mais renomadas da Sicília e que está dando destaque a esta região mundo a fora com a qualidade e diversidade de seus vinhos.
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O Tour Brasil de Vinhos é direcionado especialmente para italianos que desejam visitar o Brasil, conhecer os vinhos e o enoturismo. Vale destacar que o país já possui mais de rotas 10 enoturísticas!
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Neste curso você vai aprender o ESSENCIAL sobre vinhos, tudo o que você precisar saber para ter segurança na hora de escolher um vinho!
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A Itália é o maior produtor de vinhos do mundo. Cada uma das 20 regiões tem características únicas e vinhos incríveis. Minha experiência morando na Itália e estudando a cultura vitivinícola deste país fazem com que eu tenha contato direto com os mais importantes consórcios, produtores, enólogos, professores de enologia e jornalistas especializados. O roteiro Profissionais do Vinho tem o objetivo de fazer com que você e seu grupo façam uma imersão nos vinhos italianos através de masterclass e visitas exclusivas, além de ter acesso a experiências gastronômicas e culturais que só quem vive o país conhece.
Viagens sob medida destinadas a grupos de sommeliers, escolas de enologia e amigos que queiram estudar mais a fundo o vinho italiano!
Faça contato pelo e-mail andreia@bonvivant.com.br e informe-se! Em breve novas datas!
AS uva são colhidas manualmente. Após, é feita uma seleção manual dos cachos, os quais são organizados em esteiras ou caixas rasas, formando prateleiras.
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Franciacorta é um espumante elaborado pelo método Champenoise, isto é, a segunda fermentação acontece dentro da garrafa, com as uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Bianco – sendo que dessa última uva é permitido somente até 50%.
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