Elaborado na cidade com o mesmo nome, na província de Trapani, o vinho é parecido com o vinho do Porto e apresentado nas versões meio seco e doce.
Continue readingSicília: o que é vinho Marsala?
Vêneto: Técnica usada na Valpolicella pode se tornar Patrimônio da Unesco
AS uva são colhidas manualmente. Após, é feita uma seleção manual dos cachos, os quais são organizados em esteiras ou caixas rasas, formando prateleiras.
Continue readingO que é Franciacorta e onde ele é elaborado?
Franciacorta é um espumante elaborado pelo método Champenoise, isto é, a segunda fermentação acontece dentro da garrafa, com as uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Bianco – sendo que dessa última uva é permitido somente até 50%.
Continue readingVinhos brancos italianos: conheça a região do Collio, no Friuli
Você já ouviu falar dos vinhos brancos elaborados no território do Collio, no Friuli Venezia Giulia, na Itália? Eu tenho certeza de que poucas pessoas que estão lendo este texto já tiveram a oportunidade de degustar esses vinhos únicos.
Continue readingAgriturismo Il Poggiarello: um oásis para relaxar na Toscana
Em tempos de enoturismo em alta, uma forma de hospedagem tem ganhado atenção na Itália: são os agriturismos. Somente no país são mais de 25 mil propriedades registradas, a maioria delas na Toscana e na Umbria. O agriturismo propõe que o turista fique hospedado em uma propriedade rural, que geralmente produz azeite ou vinho e é de administração familiar.
Continue readingGiusti Wine: conheça a belíssima vinícola no Vêneto
O projeto Giusti Wine iniciou em 2000, quando seu proprietário, Ermenegildo Giusti, um italiano que saiu de seu país aos 19 anos para empreender no setor da construção civil no Canadá, retorna às suas origens para investir no setor vitivinícola, área a qual a sua família se dedicava desde os anos 1600
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